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Produit d'entretien professionnel et Produits de Nettoyage Pros

Normes de désinfection Produit de nettoyage et produit d'entretien professionnel

Un produit d'entretien et de nettoyage pour les pros peut être acide, neutre ou alcalin. Pour être efficace un produit d'entretien doit être correctement utilisé sur des salissures préalablement identifiées.

Les salissures minérales (calcaire) seront nettoyées par "dissolution", avec un produit de nettoyage acide alors que le gras sera éliminé par "dispersion", avec un produit nettoyant alcalin. l'entretien des surfaces fragiles se fera avec un produit détergent dit "neutre". L'utilisation d'un produit d'entretien n'est qu'une composante du nettoyage, il faut y associer de l'action mécanique, du temps d'action et de la température pour pouvoir obtenir un nettoyage parfait défini par le cercle de Sinner, ainsi le meilleur résultat sera obtenu par le bon dosage de la solution de nettoyage, si possible avec une température de l’eau appropriée, un temps d’action suffisant et une action mécanique adaptée. Ces 4 paramètres (chimie, température, temps d’action, action mécanique) sont incontournables pour obtenir un nettoyage proche de la perfection.

Un produit de nettoyage professionnel est composé de trois grandes catégories :

Le produit de nettoyage Acide

le PH* est inférieur à 6 et se rapproche du 0, c'est un produit acide de type détartrant, gel WC, nettoyant détartrant sanitaire pour éliminer les dépôts et les voiles de calcaire sur les surfaces sanitaires mais aussi pour nettoyer et détartrer les appareils tels que les nettoyeurs vapeur, fers à repasser, les cafetières….d’une manière générale il faut toujours utiliser ces produits nettoyants professionnels avec précaution en respectant les dosages préconisés et le mode opératoire pour ne pas endommager les installations ou le matériel. Un détartrant avec un PH inférieur ou égal à 4 est fortement acide et doit faire l’objet de précautions. Le temps d'action d'un produit nettoyant acide est très important, il doit pouvoir agir sans agresser la surface à nettoyer, lisez toujours le mode d'emploi ou la fiche technique du produit d'entretien utilisé pour ne pas faire d'erreur car l'action d' un produit nettoyant acide peut être irréversible sur certaines surfaces, en général il faut toujours terminer une opération de détartrage par un rinçage important voir dans certains cas par une "neutralisation" de l'action du produit nettoyant avec par exemple un détergent neutre en solution.

Le produit de nettoyage Neutre 

de PH* 7 (compris entre 6 et 8) le produit neutre de nettoyage est utilisé sur les sols et les surfaces fragiles ou protégées. Les sols (thermoplastiques, résines, linoléums …) protégés ou non par une émulsion ou dispersion acrylique doivent faire l'objet d'un entretien avec un produit d'entretien dit neutre . Un détergent neutre de nettoyage est généralement moins agressif et destiné a l'entretien courant et , il n'agresse pas vos surfaces ou sols. ce produit d'entretien permet des fréquences de nettoyage importantes sans danger. Un décapage du sol périodiquement peut être nécessaire en cas d’accumulation due a un sur dosage de détergent, dans ce cas on peut utiliser un produit professionnel de type décapant alcalin en dilution ou un nettoyeur vapeur qui détruira le film grâce a la chaleur de la vapeur sèche.

Le produit de nettoyage Alcalin

dont le PH* est supérieur à 8 et se rapproche de 14 Un produit de nettoyage alcalin est généralement un produit d'entretien décapant, un produit détergent dégraissant, produit d'entretien pour carrosserie, la lessive linge, les lessives liquide de lavage vaisselle et détergent en poudre pour la rénovation de la vaisselle … Plus le PH* d'un produit de nettoyage est élevé et se rapproche de 14 et plus le produit entretien est "Alcalin" et au delà d’un PH* de 11,5, ce produit fait parti des détergents très alcalins, ils sont très souvent dangereux le port de vêtements, lunettes et gants de protection est alors fortement conseillé et le respect des précautions d'emploi est impératif.

Informations sur les réglementations des produits de nettoyage et de leur utilisation

Produits sans CLP et logo de danger

Règlementation biocides

HACCP nettoyage en cuisine et milieu agro alimentaire

Nettoyage écologique

Normes de désinfection

*PH = potentiel hydrogène

La réglementation l'utilisation et la destination d'un produit de nettoyage et d'entretien professionnel fait l'objet de réglementation en fonction de l'utilisation du produit ou de l'univers professionnel à nettoyer dans lequel il va être utilisé.

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